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Educazione speciale
Protezione della maternità
Per mantenere voi e il vostro bambino in salute, ci sono alcuni aspetti da considerare durante la gravidanza e l'allattamento. Questo video vi fornisce le nozioni di base sulle attività consentite e non consentite, nonché sulle norme che voi e il vostro datore di lavoro dovete rispettare. Per istruzioni più dettagliate, chiedete al vostro supervisore.
Descrizione del lavoro assistente di cura
È importante che leggiate attentamente la descrizione del vostro lavoro individuale. In questo modo avrete una chiara visione d'insieme dei vostri compiti e delle vostre responsabilità.Leggete la descrizione del lavoro esattamente e poi confermate di averne compreso tutti i contenuti.
Comportamento in caso di decesso
In questo video imparerete come agire in modo professionale e sensibile in caso di decesso di un degente. Vengono spiegati i passaggi più importanti per trattare il defunto con rispetto e per attuare correttamente le procedure formali.
Descrizione del lavoro aiuto domestico
È importante che leggiate attentamente la descrizione del vostro lavoro individuale. In questo modo avrete una chiara visione d'insieme dei vostri compiti e delle vostre responsabilità.Leggete la descrizione del lavoro esattamente e poi confermate di averne compreso tutti i contenuti.
Accademia BTG - Cybersecurity e sicurezza informatica
Un solo clic può essere sufficiente a causare danni gravi. Imparate a riconoscere i rischi e a prendere le giuste misure in pochi passi. La sicurezza inizia da voi: siate preparati! Il nostro seminario vi renderà idonei alla difesa digitale.
Accademia BTG - Pulizia delle stanze
Un'impressione di pulizia inizia con un personale preparato. Il nostro seminario insegna gli standard più importanti per una pulizia efficiente e accurata delle camere nella vita alberghiera di tutti i giorni. Per ospiti soddisfatti e un team forte.
Accademia BTG - Pulizia del bagno
I bagni puliti sono il fiore all'occhiello di ogni hotel. Nel nostro seminario pratico, i dipendenti imparano passo dopo passo come pulire in modo professionale, igienico ed efficiente, per la massima soddisfazione degli ospiti e per la sicurezza del lavoro.
BTG Academy - Gestione dei reclami
Gestire i reclami con sicurezza fa la differenza: nel nostro seminario, i dipendenti imparano a mantenere la calma, ad ascoltare attivamente e ad offrire soluzioni in modo professionale - per ospiti soddisfatti e felici di tornare.
BTG Academy - Comunicazione efficace
Chi parla con gli ospiti o in un team: una comunicazione chiara e rispettosa è la chiave per processi fluidi e clienti soddisfatti. Il nostro seminario insegna le basi più importanti in modo pratico: dall'ascolto attivo alla gestione dei conflitti con sicurezza.
BTG Academy - Tempo e autogestione
Troppi compiti, troppo poco tempo? Nel nostro seminario imparerete metodi efficaci come la tecnica ALPEN e la regola di Pareto per lavorare in modo più intelligente anziché più difficile. Riducete lo stress, stabilite priorità chiare e tornate a lavorare in modo produttivo e rilassato.
Accademia BTG - Imparare a comandare
La leadership non è un ruolo, ma un'abilità.Imparate come funziona il vostro comportamento, come si sviluppano i team e come la leadership moderna riesce con chiarezza, feedback e un sano equilibrio. Potrete rafforzare le vostre capacità di leadership e creare fiducia, orientamento e motivazione nella vita quotidiana. Approfondite le vostre conoscenze in un seminario BTG avanzato.
BTG Academy - Calcoli semplificati
Un buon calcolo dei costi è la base del successo economico.Imparerete a calcolare i prezzi in modo affidabile, a classificare correttamente i costi e a prendere decisioni economiche oculate. Questo corso pratico e di facile comprensione vi mostra come funziona realmente il calcolo dei costi nella vita quotidiana. Partecipate al seminario BTG per approfondire le vostre conoscenze e applicarle con sicurezza.
BTG Academy - Gestire l'intelligenza artificiale
L'intelligenza artificiale è più di una semplice tendenza.Vi aiuta a comprendere contenuti complessi, a ottimizzare i processi e a sviluppare nuove idee. Imparate a utilizzare questo strumento in modo pratico, senza perdere di vista il pensiero critico o la sicurezza dei dati.Partecipate a un seminario BTG avanzato per imparare a utilizzare l'IA.
BTG Academy - Comunicazione al telefono
Al telefono conta ciò che si sente: La voce, il ritmo e la scelta delle parole determinano il modo in cui si viene percepiti in modo professionale e convincente.In questo corso di formazione imparerete a condurre le conversazioni in modo mirato, ad ascoltare attivamente e a creare chiarezza e fiducia anche senza contatto visivo.Partecipate a un seminario BTG avanzato per approfondire le vostre capacità di comunicazione.
Che cos’è il Bio-AHVV?
L’AHVV biologico stabilisce per la prima volta in modo chiaro come le attività di ristorazione possano pubblicizzare l’uso di ingredienti biologici. Nella maggior parte dei casi non è più necessaria la complessa documentazione quantitativa, ma rimane obbligatorio lo stoccaggio separato e l’etichettatura dei prodotti biologici e convenzionali.
Etichettare correttamente gli ingredienti
Un ingrediente non può essere utilizzato contemporaneamente come biologico e convenzionale nello stesso giorno; in giorni diversi, invece, l’alternanza non pone alcun problema. Sta a te decidere come indicarlo nel menu, purché sia chiaro per gli ospiti.
Termini principali
Unità produttiva, percentuale biologica, elenco degli ingredienti, indicazioni negative, prodotto in fase di conversione: cinque concetti che determinano la correttezza della tua etichettatura biologica. Conoscendoli, potrai evitare gli errori più comuni nella vita di tutti i giorni.
Come utilizzare correttamente i marchi e i loghi biologici
Il marchio biologico tedesco può essere utilizzato solo se vi è un chiaro riferimento a un ingrediente specifico; non è consentito inserirlo in modo generico nel menu. I loghi delle associazioni di coltivatori, come Bioland, sono consentiti previa stipula di un contratto di utilizzo del marchio valido; il logo biologico dell’UE, invece, è completamente vietato alle attività di ristorazione.
Calcolare la percentuale biologica
La percentuale di prodotti biologici determina se puoi utilizzare il logo AHV biologico in bronzo (20–49 %), argento (50–89 %) o oro (90–100 %) – calcolata sulla base della media mensile dei tuoi acquisti netti di merci. L’uso del logo è facoltativo, mentre l’indicazione degli ingredienti è obbligatoria.
Obblighi di segnalazione
Se la tua quota di prodotti biologici aumenta in modo duraturo, l’ente di controllo biologico può certificarti per una categoria superiore del logo. Se tale quota scende al di sotto della tua categoria certificata per più di un mese, sei tenuto a segnalarlo.
Il percorso verso la certificazione biologica
Il percorso per ottenere la certificazione biologica si articola in tre fasi: la preparazione, che comprende la verifica dei fornitori e lo stoccaggio in condizioni igieniche adeguate; il primo controllo, effettuato su appuntamento, con ispezione dell’azienda; e, in caso di esito positivo, la certificazione, compresa la categoria del logo. Successivamente, viene effettuato almeno una volta all’anno un controllo senza preavviso.