Come utilizzare correttamente i marchi e i loghi biologici

Il marchio biologico tedesco può essere utilizzato solo se esiste un chiaro riferimento a un ingrediente specifico; non è consentito inserirlo in modo generico nel menu. I loghi delle associazioni di coltivatori, come Bioland, sono ammessi previa stipula di un contratto di utilizzo del marchio valido; il logo biologico dell’UE, invece, è completamente vietato alle attività di ristorazione.