oznaka zaštite okoliša

Ušteda energije počinje u svakodnevnom životu: Koristite svjetlo samo tamo gdje je zaista potrebno i potpuno isključite uređaje nakon upotrebe. Podržite postojeće automatske sustave, izbjegavajte istovremeno grijanje, hlađenje i ventilaciju te držite vrata i prozore zatvorenima po potrebi. To će održivo smanjiti potrošnju energije i dati važan doprinos postizanju eko oznake.

Štednja vode počinje u svakodnevnom životu: Potpuno napunjene perilice posuđa, programi za uštedu vode i svjesno korištenje vode pri pranju posuđa i ruku čine veliku razliku. Provjerite propuštaju li vodokotlići ili pisoari i odmah prijavite sve kvarove. Isto vrijedi i za zalijevanje: djelovajte učinkovito i zalijevajte po mogućnosti tijekom hladnijih jutarnjih ili večernjih sati.

Održivost funkcionira samo ako se razumije: Zaposlenici jasno, vidljivo i razumljivo komuniciraju koncept održivosti i austrijsku ekooznaku gostima, partnerima i dobavljačima. Prenose konkretne doprinose koje svatko može dati – od uštede energije i vode do odvajanja otpada, očuvanja prirode, kulturne baštine i odgovornog korištenja resursa. To čini održive prakse transparentnima, opipljivima i učinkovitima u svakodnevnom poslovanju hotela i restorana.

Otpad od hrane u hotelskoj i ugostiteljskoj industriji može se značajno smanjiti fleksibilnim veličinama porcija, opcijama za višekratnu upotrebu i proaktivnim informiranjem gostiju. Održiva ambalaža, izbjegavanje jednokratnih pakiranja i doniranje viška, još uvijek savršeno dobre hrane, sve to doprinosi ovom nastojanju. Na taj način odgovorno upravljanje resursima postaje sastavni dio svakodnevnog poslovanja.

Motivirajte goste i zaposlenike da putuju do i od vaše lokacije na klimatski prihvatljiv način jasnim komuniciranjem informacija o javnom prijevozu, uslugama dijeljenja, električnim biciklima ili prijevozu. Ciljane informacije na mrežnim stranicama, u dokumentima ili na licu mjesta, kao i atraktivni poticaji poput cjenovnih prednosti, olakšavaju odabir održive mobilnosti. Ovako možete aktivno doprinijeti zaštiti klime.

Pravilno odvajanje otpada započinje jasnim strukturama: osnova su prikladni spremnici za prikupljanje, razumljive upute i poznavanje regionalnih propisa. Oni koji pravilno sortiraju reciklabilne materijale, odvojeno skupljaju problematične materijale i pravilno odlažu nereciklirajuće materijale aktivno doprinose zaštiti okoliša. Zbog toga su održive prakse u hotelskoj i ugostiteljskoj industriji – uključujući i za vanjske zadatke – i prirodne i učinkovite.

Manje kemikalija, više odgovornosti: U ovom tečaju obuke zaposlenici hotelske i ugostiteljske industrije uče kako sigurno, štedljivo i samo kada je to apsolutno neophodno koristiti kemijske tvari. Naglasak je na ekološki prihvatljivim alternativama, zakonski usklađenoj higijeni i dosljednom izbjegavanju nepotrebnih biocida i aditiva. Na taj način poduzeća ispunjavaju kriterije austrijske ekološke oznake, a istovremeno štite ljude, okoliš i kvalitetu.

Gosti su jasno i transparentno informirani o kvaliteti, podrijetlu i posebnim značajkama ponude restorana. Regionalni, sezonski i organski proizvodi, kao i njihovi proizvođači, jasno su komunicirani - na primjer na jelovnicima ili kartama s jelovnicima. To potiče povjerenje kroz stručne informacije i predanost održivosti u skladu s austrijskom eko oznakom.

Kulturna ponuda promiče prirodne i kulturne prostore bez nanošenja štete. Gosti dobivaju jasne smjernice o ponašanju, a osjetljiva područja posjećuju se samo u malim grupama s obučenim lokalnim vodičima. Istovremeno, organizacija osigurava da povijesna, kulturna i duhovna mjesta ostanu dostupna i lokalnom stanovništvu i posjetiteljima.