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Manipolazione di uova e prodotti a base di uova
Standard Schulung

Manipolazione di uova e prodotti a base di uova

Le uova crude e gli ovoprodotti sono ad alto rischio di contaminazione batterica. Nel nostro corso di formazione imparerete a gestire correttamente questo alimento delicato, dalla corretta conservazione alla lavorazione sicura.

Categoria
Igiene alimentare
Aree operative
Ristorazione comune
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