Riduzione al minimo delle sostanze chimiche

Meno prodotti chimici, più responsabilità: in questo corso di formazione, i dipendenti del settore alberghiero e della ristorazione imparano a usare le sostanze chimiche in modo sicuro, con parsimonia e solo quando è veramente necessario. L'attenzione si concentra sulle alternative ecologiche, sull'igiene conforme alla legge e sull'evitare costantemente biocidi e additivi non necessari. In questo modo, le aziende soddisfano i criteri dell'Ecolabel austriaco e allo stesso tempo proteggono le persone, l'ambiente e la qualità.