I dipendenti del settore assistenziale devono conoscere le norme igieniche essenziali e i requisiti di abbigliamento per il lavoro quotidiano. Inoltre, una corretta igiene personale e delle mani, la cura e la gestione corretta delle uniformi e i requisiti specifici per l'area cucina sono fondamentali per mantenere un ambiente di lavoro sicuro e pulito.