Proteger los alimentos

Por lo general, se recomienda que los alimentos procesados destinados a ser almacenados antes de su consumo o de otras fases de procesamiento se envasen o envuelvan para protegerlos de influencias negativas tales como

• desecación

• transferencia de sabores de otros productos

• contaminación cruzada de otros productos

• Contaminación por suciedad

• Contaminación por esporas de moho

• Infestación por plagas.