Hygiene Fingernägel

Mitarbeiter in der Küche müssen ihre Fingernägel stets kurz und sauber halten. Künstliche Fingernägel und Nagellack sind in der Küche nicht erlaubt, da Schmutz unter lackierten Fingernägeln leicht übersehen werden kann. Außerdem kann Nagellack abblättern oder künstliche Fingernägel können abfallen und so die Speisen verunreinigen.