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Lebensmittel schützen
Standard Schulung

Lebensmittel schützen

Generell wird empfohlen, verarbeitete Lebensmittel, welche vor dem Verzehr oder vor weiteren Verarbeitungsschritten zur Lagerung bestimmt sind, zu verpacken oder zu umhüllen, um diese von negativen Einflüssen wie

  • Austrocknen

  • Geschmacksübertragung durch andere Produkte

  • Kreuzkontamination durch andere Produkte

  • Kontamination durch Verschmutzung

  • Kontamination durch Schimmelsporen

  • Schädlingsbefall zu schützen.

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Lebensmittelhygiene
Arbeitsbereiche
Küche
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