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Evitare la diffusione di germi
Standard Schulung

Evitare la diffusione di germi

Gli alimenti crudi, come uova, pesce crudo, carne cruda e pollame crudo, così come le verdure non lavate, possono essere contaminati da germi in misura elevata. Se manipolati in modo scorretto, possono rappresentare un rischio per la salute umana.
Categoria
Igiene alimentare
Aree operative
Cucina
Apprendisti
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