Rischi fisici

In occasione dei festival, le bevande vengono spesso consegnate e conservate in fusti. Poiché lo spazio nei magazzini è limitato, i fusti vengono spesso collocati all’esterno dei magazzini, dietro gli stand all’aperto. In questo caso sussiste il rischio che l’intensa esposizione al sole aumenti la pressione all’interno dei fusti o delle bombole di gas compresso, causando la loro rottura o esplosione.

Inoltre, sussiste un pericolo se non vengono rispettate le istruzioni durante il collegamento o la sostituzione delle bombole di gas compresso. Anche una regolazione errata dei regolatori di pressione può comportare rischi considerevoli.

I fusti per bevande e le bombole di gas compresso devono sempre essere conservati in modo tale da non essere esposti alla luce solare diretta. Anche altre fonti di calore, come i riscaldatori a irraggiamento, dovrebbero essere mantenute a una distanza di sicurezza. L’ideale è lo stoccaggio in un carrello o container chiudibile a chiave destinato alle bevande.

È inoltre importante attenersi alle linee guida per il «Funzionamento sicuro degli impianti di erogazione delle bevande», al fine di garantire un utilizzo sicuro di tali impianti.