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Procesamiento de alimentos
Verarbeitung von Fischen, Krusten-, Schalen- und Weichtieren.
Verarbeitung von Fischen, Krusten-, Schalen- und Weichtieren.
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Verarbeitung von Fischen, Krusten-, Schalen- und Weichtieren.

Es ist entscheidend die Herkunft und Zubereitung von Fischen, Krusten-, Schalen- und Weichtieren zu kennen und die richtigen Kochverfahren anzuwenden.
Categoría
Procesamiento de alimentos
Área de operación
Koch - Lehrjahr 3
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