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Vorbereitung von Bestellungen
Standard Schulung

Vorbereitung von Bestellungen

Dieses Kapitel behandelt die Vorbereitung von Bestellungen, Kenntnisse über Einkaufsmöglichkeiten, Lieferanten, Preise, rechtliche Regelungen, sowie die Ermittlung des Warenverbrauchs und die Berücksichtigung besonderer Veranstaltungen und saisonaler Schwankungen.
category
Warenwirtschaft
Arbeitsbereich
Koch - Lehrjahr 3
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