Vorbereitung von Bestellungen

Dieses Kapitel behandelt die Vorbereitung von Bestellungen, Kenntnisse über Einkaufsmöglichkeiten, Lieferanten, Preise, rechtliche Regelungen, sowie die Ermittlung des Warenverbrauchs und die Berücksichtigung besonderer Veranstaltungen und saisonaler Schwankungen.