Higiene - desinfectar las manos

La desinfección de las manos les protege a ellos mismos y a otras personas de la infección y la transmisión.

Los desinfectantes deben utilizarse durante, pero también antes y después del trabajo. En general, se recomienda utilizarlos antes de empezar a trabajar en las cocinas, antes de cualquier manipulación de alimentos, después de ir al baño y después de utilizar guantes desechables.