Cómo utilizar correctamente los sellos y logotipos ecológicos

Solo puedes utilizar el sello ecológico alemán si existe una referencia clara a un ingrediente concreto; no puedes incluirlo de forma general en la carta. Los logotipos de asociaciones de productores, como Bioland, están permitidos siempre que se cuente con un contrato válido de uso de la marca; en cambio, el logotipo ecológico de la UE está totalmente prohibido en los establecimientos de restauración.