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Speisenzusammenstellung und -planung
Aufgreifen neuer Trends/Kreieren neuer Speisen
Aufgreifen neuer Trends/Kreieren neuer Speisen
Standard Schulung

Aufgreifen neuer Trends/Kreieren neuer Speisen

Neue Speisen durch Kombination von Lebensmitteln und neuen Techniken zu kreieren, basierend auf aktuellen Trends und Literatur, ist als Koch bzw. Köchin entscheidend.
Kategorie
Speisenzusammenstellung und -planung
Arbeitsbereich
Koch - Lehrjahr 3
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