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Herstellung von klaren Suppen, Püree- und Cremesuppen
Standard Schulung

Herstellung von klaren Suppen, Püree- und Cremesuppen

Als Kochlehrling kannst du klare Suppen, Püree- und Cremesuppen herstellen, einschließlich Rindssuppe, klaren Suppen wie Bouillon, Consommé, sowie Creme- und Püreesuppen, mit Legierungen und Vollendungen.
category
Lebensmittelverarbeitung
Arbeitsbereich
Koch - Lehrjahr 1
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